• لماذا في رأيكم أولى أجدادنا أهمية خاصة لليلة السابع والعشرين من شهر رمضان؟ • بماذا يتميز طبق شخشوخا ؟ • وكيف تقومون بإعداده ؟...

كان التمر هو الغذاء الأساسُ في مزاب خِلالَ قُرون، حيث يُؤكَل طَازجًا أو مَحْفُوظا، في حالته الطَّبِيعِية، أو مَمْزُوجا، أو ضِمْن مُختَلف التَّحضيرات الـمَطبخية....