عن الكتاب:
فكرة هذا الكتاب كانت في الاستفادة من الأوراق العلمية العالمية والمراجع الاجنبية والعربية وبعض المواصفات بالإضافة لِكَمٍ من الخبرات الميدانية، لإخراجها في كتاب يفيد الناس. لذلك هدف كاتب هذا الكتاب الى إعطاء نبذة عن الألوان وأنواعها ومواصفاتها وشروط السلامة والتحاليل الفيزيائية والكيميائية والصحية، ونوع الأغذية المسموح بإضافة الألوان لها، بالإضافة إلى مخاطر هذه الألوان وطرق التوعية والسلامة في التعامل معها خلال أربعة أبواب مقسمة لعدد من الفصول. مع تمنياتنا بأن يستفيد كل قارئ مهتم بهذا المجال.
رجاءً، إذا لم يتم تحميل الكتاب اضغط هنا: 
شاركنا بتعليقك