تزخر منطقة وادي مزاب بالعديد من الأواني التقليدية التي استعملت منذ قرون من قبل المزابيين خاصة في المنزل، وهي أدوات تستعمل في المطبخ كأواني الشرب والأكل، وكذلك في المنسج لصناعة الزرابي والمنسوجات الصوفية، إضافة إلى بعض العتاد الخاص بالزجر التقليدي ولوازمه وعتاد خاص بالدواب التي كانوا يستعملونها.

وفيما المادة الأولية التي تصنع منها هذه الأدوات التقليدية فقد تعددت مصادرها، فعلى سبيل المثال أدوات المطبخ جلها مصنوعة من مادة الفخار أو من الخشب وخصيصا من خشب النخيل أو من معدني الحديد والنحاس، أما ما يتعلق بالعتاد الخاص بالمنسج فمصدرها مصنوع من خشب النخل.

وإليكم بعض هذه الأدوات التقليدية التي تزخر بها المنطقة:

الأدوات الفخارية:

تمتاز هذه الأواني بتعدد أصنافها وأشكالها وألوانها وأحجامها وتعدد استعمالاتها وهي عادة تستعمل للشرب سواء الماء أو الحليب أو من أجل تخزين التمر والسمن والزيت، والشيء المتميز في الفخار المصنوع بواد مزاب هو المادة الخضراء التي تطغى على أغلب هذه الأواني وهي مادة طبيعية شبيهة بالزليج، وكنبذة تاريخية فإن عاصمة الفخار في واد مزاب قديما كانت قصيرة "آت مليشت" وهذا نظرا لتوفر مادة الفخار الصلصالي في منطقة "اِيفَخَارَنْ" الحالية وكانت عائلة آل-فخار هي العائلة المعروفة في صناعة الفخار، لكن هذه الصناعة انقرضت مع أواسط القرن الماضي.

ومن أشهر الأواني الفخارية نذكر ما يلي:

• تَجَدِّيوْتْ نْ اُغِيTejedduyt noughi : إناء لشرب الحليب.
• تَبَغْبَاغْتْTebeghbeght : إناء لشرب الماء.
• تَـﭭَدُّوحْتْTegueddouht : إناء لشرب الماء.
• تَغَرَّافْتْ نْ لَحْنِّي Tagharraft nelhenni: صحن للحناء.
• لَبْرِيكْ نْ تْلَبُّوبْتْLebriq netlebboubt : إبريق للغسل.
• تَغَدَّارْتْTegheddert : إناء لشرب الماء.
• أَﭬَدُّوحْAgueddouh : زير لخزن الماء.
• أَجَدُّوEjeddou : طاس لشرب الماء.
• الزِّيرْ Ezzir: زير لخزن الماء.
• ﭬُونِي تَـﭭَزِيرْتْGouni Teguzirt : الكسكاس.
• تْخَابِيتْ Tkhabit
• تِـﭭَزِيرْتْTiguzirt : جرة.
• تَكْبُوشْتْTakboucht : طنجرة للطبخ.
• فَاFa : طاجين لطبخ الخبز التقليدي.

الأواني الخشبية:

إن هذه الأدوات تنقسم إلى عدة أشكال وأقسام:

• أواني تستعمل لتحضير الحبوب.
• أواني تستعمل لتحضير الصوف الخاص بالنسيج التقليدي.
• أوني تستعمل لأكل الطعام.
• أواني تستعمل لقياس الحبوب، هنالك صغير الحجم وبعضها متوسط وبعضها كبيرة.

ومن هذه الأدوات والأواني الخشبية نذكر:

• لْمَهْرَاسْ mehressEl: آنية خشبية لدق الحبوب.
• طْزِيوَاTziwa: صحن خشبي.
• لْمَتْرَدْmetred El: صحن خشبي بالأرجل.
• أَغَنْجَا Aghenja: مغرف كبير.
• ﭬُونِي Gouni: كسكاس من السعف.
• تَنْدُونْتْTendount: طبق من السعف.
• بُوصَيَّارْ Bosyar: غربال.
• أَقَرْدَاشْ Akerdach: أداة لغزل الصوف.
• طَاشَّا Tacha: أداة لدك خيوط المنسج.

الأواني الجلدية:

إن هذه الأدوات مصنوعة من جلد الماعز تستعمل كلها لتخزين المياه الصالحة للشرب التي يضاف لها مادة (القطران) وهي مادة طبيعية تصنع من بعض النباتات الطبيعية كالعنبر التي تعطي للماء رائحة طبيعية ذات ذوق حلو ولذيذ.

وفيما يخص هاته المواد الجلدية فهي تنقسم إلى قسمين:

• وعاء جلدي: شكله مفتوح يسمى باللغة المزابية "تْجَاوْتْ" لحفظ المياه الصالحة للشرب وهي تستعمل عموما في فصل الصيف وتوضع وسط الدار لتتعرض للهواء النقي وتكون باردة طبيعيا ذات طعم لذيذ.
• إناء جلدي: شكله مغلق يسمى باللغة المزابية "أَجَدِّيدْ" للحفاظ على المياه الصالحة للشرب وهي تستعمل عموما في فصل الصيف وتوضع وسط الدار ليكون الماء الذي بداخله بارد طبيعيا.

الأواني الحجرية:

إن هذه الأدوات أصلها حجر طبيعي شديد الحجم وهي ثقيلة الوزن وتنقسم إلى 3 أقسام:

• أواني حجرية خاصة لطحن الحبوب بشتى أشكالها.
• أواني حجرية لطحن نوى التمر، فبعد طحنها تقدم للحيوانات كغذاء طبيعي لها خاصة حيوان الماعز لأنه مفيد لها طبيعيا لتروي حليبا طبيعيا لذيذ الطعم.
• أواني خاصة لوضع الأباريق الفخارية لغسل اليدين بالماء.

ونذكر هنا بعض الأواني الحجرية:

• إِيدِّي ldi: أداة يطحن فيها نوى التمر.
• تَسِيرْتْ Tessirt: أداة لطحن الحبوب.
• السَّاجَلْ Ezzejel: سند لوضع إبريق الماء للغسل.
• تُوونْتْ Twount: أداة لوضع نوى التمر.
• أَغْزُو Aghzo: مزراب لصرف الماء المستعمل.

-بتصرف-

المصدر: كتاب الأواني التقليدية بواد مزاب. إعداد ديوان حماية واد مزاب وترقيته.